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お知らせ

PHP updating

PHP の更新をしています。最新版にしたら「wordpressに重大なエラーが発生しています」と表示されてブログが真っ白に,当方の頭も真っ白に(笑)。 まったく取扱説明書もないので困ったもんです。最新版の一つ前の版にした …

予約フォーム

予約フォームが無効になっていました。 失礼しました。 プラグインのver up を怠っているうちに使えなくなっていました。

ブログ

庭造り 物狂い

庭造り 物狂い 人に貸していた家作が空いたので庭造りの血が騒いだ(笑) それで, 夏みかんの大木をずばっと切って小さくした。レモンに日光が当たるように。 椿も同じ。茶毒蛾対策である。更に金木犀の大木も小さくしようと目論ん …

桑の木 テッポウ虫

桑 てっぽう虫 この桑の木は,人が植えたモノではない。実家の玄関脇に鳥の忘れ物か自然に生えてきたものである。 有り難いのは成長が早く(それだけ材が柔らかいことを意味するが)あっという間に2階の屋根の高さまで伸びて娘の部屋 …

カルボナード もどき

肩ロースのベルギービール煮 カルボナードは,本来は牛肉で作るが,肩ロースで作る方が美味しいと思うのは私だけか。 1 材料   ベルギービール   肩ロース塊  200g~/名   タマネギ  1個   (新タマネギで作る …

ネギスープというか

わかめスープというか これもありふれた韓国料理であるが,味噌汁に次いでよく作るスープである。 実は娘(可愛い邪魔者)のアイデアによるものである。 材料 わかめ 牛の切り落とし ネギ 梅干し! 梅干しが秘訣である。 作り方 …

ベリーニ 桃のカクテル

ベリーニ これもイタリアンを食べ歩いていたころ覚えた私の十八番である。 ちゃんと作ると面倒である。でも美味い。 面倒なレシピ 次の様に桃のシロップを作る。 氷砂糖に皮をむいた桃を乗せ,その上にまた氷砂糖を乗せる。 これを …

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