お知らせ
PHP updating
2022年6月3日
PHP の更新をしています。最新版にしたら「wordpressに重大なエラーが発生しています」と表示されてブログが真っ白に，当方の頭も真っ白に（笑）。 まったく取扱説明書もないので困ったもんです。最新版の一つ前の版にした …
ブログ
カルボナード もどき
2022年5月21日 料理
肩ロースのベルギービール煮 カルボナードは，本来は牛肉で作るが，肩ロースで作る方が美味しいと思うのは私だけか。 １ 材料 ベルギービール 肩ロース塊 ２００ｇ～/名 タマネギ １個 （新タマネギで作る …
ベリーニ 桃のカクテル
2022年4月30日 料理
ベリーニ これもイタリアンを食べ歩いていたころ覚えた私の十八番である。 ちゃんと作ると面倒である。でも美味い。 面倒なレシピ 次の様に桃のシロップを作る。 氷砂糖に皮をむいた桃を乗せ，その上にまた氷砂糖を乗せる。 これを …
