日本橋 誠
ステーキの店である。牛肉嫌いが何故と言うなかれ。
バブル前後のことである。私は，同店で肉嫌いを言ったら，連れて行ってくれた顧客から「黙ってくれ」と言われてしまった。
「おれが来れなくなる」と言われた。もちろん，亭主殿からは同旨の言はなかったが。
我が依頼者殿は，何故か小生を気に入ったようであちこち連れて行かれた。この人物はもう亡くなっているが。
泰明小学校前の銀座ＮＯ１のクラブもそう。時々超有名人も来ていた。店の外に黒服氏が何名も立っているような店である。
この店の女の子の７割が丸之内のＯＬだというのが触れ込みであった。若造の弁護士よりはるかに高級取りのような感じがした。
三社祭にも招待されたことがある。隣の席に座った和服の女将は京都の置屋の経営者で「日本人は相手にしてまへんで」とも言っていたっけ。
ステーキの店に連れていかれてしぶしぶステーキを注文したが，私が純粋に感心したのは，ステーキ肉を敷いて肉の味が染みたタマネキスライスの味だ（笑）。文句なく上手いと思った。
外国人ら（香港人）も時々来る様で，あの頃は，カウンターと小さなテーブルが備え付けられた小部屋くらいだったか。私だって知っている有名な野球選手も来るとのこと。
それと感心したのは，毎回，出てくる肉は違う産地のものであった。その都度，市場で選んでくるとのことだ。
この依頼者は無類の肉好きで，昼夜と立て続けで来ることもあると言っていた。
そのためコレストロールが凄いと自分でも認めていた。そのためお年の割に毎日凄い運動をしていた。それでも結局，心筋梗塞で亡くなった。
建物解体業の走りを始めた人であった。
一種の傑物であった。どこがかは，酒が入らないと言えない（笑）。子供が合計５～６人いた。全部母親が違うと言っていた。弁護士の依頼者には結構いるタイプだ。
まだこの店はやっているようだが，肉好きの人は一度行ってみると良かろう。但し，牛肉嫌いの私の話は話半分で行かれるとよい思う。かなりな料金（ステーキ定食が２万円だったか）であるし。ご亭主も相当な年齢であろうし。
生きている店の評価は誠に難しい。
